節分
カツ丼誕生
カツ丼の発祥には諸説ありますが、元早稲田大学教授の中西敬二郎氏が考案した、という次のようなエピソードがあります。
学生の頃、中西氏は昼食を摂るために、ある洋食屋へ通っていました。そこにはカレーとカツライスしかなく彼は交互にこの二つを食べていました。
しかし飽きてしまい、お店の人に頼んで調理場に入らせてもらいました。皿盛のご飯を丼に移し、その上にカツをのせて手作りのソースをかけた自己流の料理がカツ丼の始まりだと言われます。
ここで注目したいのは「飽き」が新しいものを作るチャンスになった、ということです。
「飽き」をそのままにせず「工夫」という選択を取ったことがカツ丼という新しいメニューを創造することにつながったのです。
皆さんの仕事も「飽き」が生じたときが改善のチャンスです。次の行動に移しましょう。
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(追伸)
入院患者のMさんが近々、退院になります。趣味のレゴの中から4体(パトカー、救急車、犬、恐竜)を、はるとにくれました。
毎日たくさんのレゴを作っていました(写真)。すばらしいなといつも思っていました。はるとは、大喜びです。感謝。
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多岐神社
今治は朝倉にある多岐神社を訪れてみた。前回、菊間を訪れた時に出会った女性から、(神社巡りをしているらしい)「是非、多岐神社へ行ってみて下さい」と言われていました。
非常に荘厳で空気が違う感じがしました。
弥生時代に起源を持ち3万坪に近い境内の敷地には、みごとな自然林がうっそうと茂り多くの古墳が残されています。また霊水とされる多岐川が奥之院から流れ歴史ある文化と自然に彩られた空間を造っています。
多岐川のせせらぎに耳を傾けると不思議な力を感じられるパワースポットとなっています。
多岐神社は非常に格式が高い神社で、伊予国では大山祇神社(大三島)や伊曽乃神社(西条)と並んで屈指の名社と書かれていました。
さて話は脱線しますが帰りの道に新谷(にや)を通りましたが、「あれっ、この景色見たことがあるぞ」と20年前の記憶に従って坂道を登ると、越智家の墓にたどりつきました。鐘つき堂も懐かしく5回鐘をつきました。親父の兄弟の長男の墓に手を合わせて帰りました。
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ヒガンバナ
菊間の旅
雑談力
はだしのゲン
有名な「はだしのゲン」。
1973年に週刊少年ジャンプで始まりましたが、興味あり、毎週買って読んでいた記憶があります。作者の中沢啓治さんは広島から上京して漫画家を目指しました。
最初は原爆がテーマの漫画を描くつもりはなかったそうです。転機は被爆21年後の母の死です。火葬すると骨も残らず灰になり、原爆は骨まで奪うのか、と怒りに震えたそうです。
怒りは創作の熱量へと昇華し、核を指弾する作品を次々と発表しました。
生きてなお原爆に引き裂かれる人々の悲劇を、これでもかと描き続けた。
代表作のゲンはロシア語にも中国語にも英語にも翻訳されています。
必死に原爆禁止を訴えているのに、トランプ大統領が核実験に前向きなのはとても残念です。
世界に平和を祈っています。
年末に城山公園で、まりかとはるとに凧揚げを初めて教えてやった。
最初は不気味そうに遠巻きにしていた孫達も途中からその面白さにはまりました。
パソコン世代の彼らですが、昔ながらの伝統文化も受け継いでもらいたいです。
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