(Untitled)
2017-07-10
お食い初め
2017-07-06
まりたんが生まれたのが３月２０日。生後１００日を祝って先日、お食い初めが宇和島で行われた。
百日祝い（ももがいわい）は日本だけでなく中国、韓国でも生後１００日目に行われる儀式。日本ではお食い初め（おくいぞめ）の愛称で知られている。
「真魚（まな）始め」や初めて箸を使うので「箸初め」とか、その他「歯がため」と呼ぶ地域もある。
お食い初めは１００日まで元気に育ってくれた喜びとこれからの健康、特に一生食べる物に困らないようにという願いを込めて行われます。
さて写真をみると、どうやらゆうちゃんがまず食べようとしてますね。ゆうちゃんだめだよ！
最後に、まりたんもよだれが多くなりスタイをし始めました。
（写真５枚）
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甘酒
2017-07-03
少年期に夏の海水浴で泳ぎすぎて冷えた体によく「甘酒を飲め」と海の家で提供された。とてもおいしかったのを覚えている。
甘酒には麹（こうじ）甘酒と酒粕（さけかす）甘酒がある。
麹甘酒は麹菌の作用で米のデンプンを分解してブドウ糖に、米のタンパク質を分解してアミノ酸にするので消化器にあまり負担をかけずに栄養を吸収できる。また麹菌が代謝の過程でビタミンＢ群を生成するため、夏バテ防止の栄養ドリンクとして江戸時代には人気があったそうです。また麹甘酒の糖分は８０％がブドウ糖で残りの２０％はオリゴ糖です。オリゴ糖は腸内で善玉菌のエサになるので腸内環境も整います。
一方、酒粕甘酒で注目すべき成分はヒトの小腸内では消化吸収されにくい食物繊維様の生理作用をもつレジスタントプロテインです。この成分は血中や肝ぞうでコレステロールの蓄積を抑制します。その他、葉酸や肌荒れの改善に役立つビタミンＢ6も多く含まれています。
麹と酒粕を比べると葉酸やビタミンＢ2、Ｂ6群は後者の方が顕著に多くタンパク質も多く含まれます。
一方、胃腸の調子が悪く即座に糖分を補給したいときには消化吸収が早い麹甘酒がおすすめです。
是非、甘酒を召し上がって下さい。
食中毒
2017-06-29
吐き気、嘔吐、下痢、激しい腹痛ー。年間を通じて最も多い食中毒の原因は「ノロウィルス」なのです。
２０１５年の食中毒件数１２０２件のうち４８１件（４０％）を占めていて患者数では総数２万２７１８人のうち１万４８７０人（６５．５％）に上ります。
ノロウィルスは生ガキに多く生息するため何となく「冬の食中毒」の代表と思われがちだが夏場もあります。食中毒の原因は２つあって「化学性」と「微生物性」がある。しかし数は圧倒的に後者で冬場はノロを代表する「ウィルス性食中毒」、夏場は鶏肉などに繁殖するカンピロバクター菌などによる「細菌性食中毒」が多い。さて夏場のノロウィルスの話ですが１５年６月には宮城県で流しそうめんから食中毒が発生したし、神奈川県でバーベキュー大会に参加した男女５５人が腹痛、下痢を訴え、うち１９人からノロが見つかっている。
ノロウィルスの感染ルートは３つあります。
①ノロウィルスに感染されたカキや貝類を十分に加熱せず食べた。
②ノロに感染した人が十分に手を洗わずに調理した食品を食べた。
③ノロを含む糞便や嘔吐物を処理した。
特に①と②が多い。さてノロウィルスと言うと生ガキなどの魚介類、寿司や刺し身などの加工食品をイメージしがちだが事実は違う。それは全体の１８．４％に過ぎず、６５．７％は飲食店やホテルが提供する料理や弁当、和菓子やケーキ、クレープといった複合調理食品である。最近では乾燥した焼き海苔を細かく刻んだ「刻み海苔」による集団食中毒が複数の小学校で発生しています。
夏場はノロの発症数が少ないからと言って油断せずに手洗いを徹底して下さい。
そしてお弁当や外食は信頼できるお店に限って下さい。これが最大のポイントのような気がしています。
（追伸） （写真４枚）
昔、ゆうちゃんと自撮りに凝ったことがありました。
日よう日に三越で偶然娘たちに会い、まりたんと自撮りをしてみました。
やはり見えているようで興味を持ってくれました。
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気象病
2017-06-26
以前にも書いた「気象病」。雨の日に耳がボーと詰まったり、雨が降る前や低気圧が通過する時に頭痛等具合が悪くなる人が多いです。実際に当院の入院患者さんにも何人か居ます。
気象病でリウマチの関節痛がひどくなったり喘息の発作が出たり、その他、めまいやふらつきを起こす人も居ます。
さて仮説ですが気象病は太古の昔に危険を回避するために出来た予知機能だというのがあります。狩りの最中に嵐が来たら生命の危機です。そこで天候の悪化をいち早く察知する気圧センサーが作られたというのです。
その「逃避行動仮説」によると人間は皮膚で気圧の変化を感じ取ると、すぐ走って逃げられるように交感神経が緊張する。それにより耳周辺の筋肉が収縮し耳が詰まったような感じがするのでは、と言われています。
気象病？と思ったら休息して下さい。
（追伸）
６月１０日に所用で宇和島に行ったときの２人の孫の様子です。
まりかは泣くときはひどいです。
近くの人の顔はよく見えるようです。
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ゴルフ業界（その２）
2017-06-22
６月１９日号での記事に反響が大きく、世界について質問もありましたので今回は世界の情勢について調べてみました。
日本は６０才以上のゴルフ人口比率が５割以上を占めているが米国も深刻である。米「マーケットウォッチ」によると米ＰＧＡツアーの視聴者の６３％は５５才以上で３５才以下は１２％に過ぎない。（２０１４年調べ）。
ＮＢＡ視聴者の５５才以上２５％、３５才以下４７％と比べるとゴルフは若者に人気がないことがわかる。米ゴルフ人口は０５年に３０００万人だったのが１５年に２４１０万人、１６年に２３８０万人と減少傾向が止まらない。
特に年に１～２回しかプレーしない若い世代がこの５年間で２００万人も減少している。
若手のゴルフ離れの最大の要因は「時間がかかる」という理由だ。半日もゴルフに費やすのを嫌っているのだ。
そこで全米ゴルフ協会は「ＰＬＡＹ９」キャンペーンを始めた。９ホールなら時間や料金が節約出来る。
その他、全米９０００の小学校でゴルフに触れる活動も展開し始めた。若手にゴルフの魅力を伝えて人口を増やしていこう。今や世界中で待ったなしなのです。
（追伸）
６月２０日で３ヵ月を迎えた、まりかちゃんです。すくすく育っています。
ゆうちゃんも小学校で、そうじも一生懸命やっています。（右から２人目）
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ゴルフ業界
2017-06-19
ゴルフ人気を支えてきた宮里藍プロの引退は業界にとっては痛手である。藍参戦がギャラリー数アップの一因であったのは確かである。
さて「レジャー白書」によるとゴルフ人口のピークは１９９２年の１４２０万人から２０１５年には７６０万人と半減している。原因は若者のゴルフ離れと若者人数の減少（少子化）である。
１６年「レジャー白書」では６０才以上のゴルフ人口比率は５０．６％と完全な高齢化スポーツなのである。
１０代は０．７％、２０代は５．７％と若い人は１割もゴルフをしない。女性比率も１４．５％と低い。
団塊世代がゴルフからリタイアしてきて問題になっているのは２０２０年問題。
ゴルフ人口が減少すると、それに伴うゴルフ関連産業（ゴルフ場、メーカー、ゴルフトーナメント）の衰退は目に見えている。日本のゴルフ業界の売り上げは９５年で１兆７８８０億円、１５年では８７８０億円と２０年間で半減している。練習場売り上げは９５年で２５８０億円、１５年に１３５０億円とやはり半減。施設数も減少している。クラブやボールのゴルフ用品も同様に５８２０億円から３３９０億円と４割以上の減少である。ナイキがゴルフ用品から撤退しアディダスがテーラーメイドの身売りなどゴルフ用品界の衰退も激しい。ゴルフを知らない層にゴルフの魅力、楽しさをどう伝えるか？
安倍首相も自分ばかりでなくゴルフの楽しさを国民に呼びかけてもらいたい。ゴルフほど老若男女を問わず出来るスポーツは少なく、また、１度ゴルフを共にしただけで人とのつながりが出来るスポーツは他にはないと思う。
サボテンの花
2017-06-15
「心の旅」のヒット曲で知られるＴＵＬＩＰのボーカル財津和夫さん（６９才）が６月２日、自らが大腸癌であること、そして治療に専念すべく休業することを公表した。数々のヒット曲の中で１９７５年２月５日に発表された８枚目のシングル「サボテンの花」も有名である。
ちょうどＫさん宅に花開いたサボテンの花の写真を撮らせてもらいました。とてもピンクが美しい花でした。なかなかサボテンの花を咲かせるのは難しいと聞きます。すばらしいです。サボテンの花言葉は色々ありますが私は「枯れない愛」が好きです。
商業用にウェディングのプチギフトでも使われていますね。永遠の愛を祈って。
何はともあれ財津さんの１日も早い回復をお祈りし、もう１度、元気に「サボテンの花」を歌って欲しいです。
(追伸)
本文はサボテンの花でしたが、こちらはひまわり。
サングラスに麦わら帽子、ひまわりと夏バージョンといきたい所ですが、喜んでいるのはゆうちゃんで、まりかは「いやだ～」。
海バージョンでは少しおとなしくなったかな？
むぎ茶
2017-06-12
６月１日は「むぎ茶の日」であった。６月は麦の穂が実り、むぎ茶の原料・大麦収穫シーズンに当たることから「麦秋」と呼ばれること、６月１日が衣替えに当たることから１９８６年に制定されました。
日本人は昔からむぎ茶を愛飲しており江戸時代、むぎ茶は「麦湯」と呼ばれ涼を取る夏の風物詩として売られていて、平成の今の世も定番飲料はむぎ茶である。さてむぎ茶は涼を取るだけの飲み物ではない。暑さが厳しくなるこれからの季節、熱中症対策には「ミネラル入りむぎ茶」が効果的なことが医学的にも実証されている。
熱中症は高温環境下で体内の水分やミネラルのバランスが崩れ体内の調整機能が低下することで起こる。
ではどう防いだら良いかといえば発汗によって失われる体内の水分やミネラルをこまめに補給することに尽きます。ミネラルは人間の体内で作れないため夏場は意識して食べ物から摂取することが大切です。「ミネラル入りむぎ茶」はとても便利だと思います。ミネラル入りむぎ茶には血流改善効果があり熱中症予防に一定の効果があることもわかっています。
カフェインを含まない家族みんなで飲める「ミネラル入りむぎ茶」を飲んで健やかに過ごして下さい。
かけそばＶＳかけうどん
2017-06-08
患者さんに尋ねると、今日は昼は「かけそば」で済ませた、「かけうどん」で済ませたという人が居る。
カロリーはと言うと、ゆでた麺２００ｇ（１玉）では、そば２６４kcal、うどん２１０ｋcalで、そばの方がカロリーが高いので、うどんの方がヘルシーかと思われますが問題は中身です。トッピングなしのそばやうどんの場合、麺自身に含まれるタンパク質は、そば７％に対しうどん３％です。ソバ粉には必須アミノ酸であるリジンが豊富に含まれています。そのため栄養的には、うどんよりそばが良いです。タンパク質が補給出来ないと肌や血管、髪の毛などを新しく作り出すことができません。そばにはポリフェノールであるルチンも豊富で血圧が高い人にもオススメです。
ルチンは水溶性なのでルチンが溶け出したそば湯もいただいて下さい。うどんの原料である小麦粉に比べソバ粉にはビタミンＢ1やＢ2も多く含まれ代謝アップや疲労回復の効果が期待できます。
以上あくまでもトッピングなしの比較ですが、天ぷらや卵を入れるとタンパク質も補給出来ますので考えて摂って下さい。
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（追伸）
グーグルが今年１月１日から５月１５日までの「2017年 国内世界遺産検索ランキング」を発表した。
1位はやはり「富士山」。世界に誇る名山は堂々としている。
2位は富士のそばの「河口湖」。
3位は外国人観光客に人気の「清水寺」。
以下は屋久島、姫路城、山中湖、金閣寺・・・と続いている。
景色はもちろんであるが、深い歴史も参考にしているようである。
多くの世界遺産観光を制覇したいものである。
